Biscuits au Matcha 🍪 Ingredients2 tasses de farine tout usage2 cuillères à café de levure1/2 cuillère à café de sel casher1/8 cuillère à café de cardamome moulue3/4 tasse de sucre2/3 tasse d'huile de colza2 gros oeufs1/2 cuillère à café d'extrait de vanille1/4 cuillère à café d'extrait d'amande2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de matcha Shizuoka1/4 tasse de sucre à glacerPréparation:Dans un bol moyen, fouetter la farine, la poudre à pâte, le sel et la cardamome. Dans un autre bol, fouetter le sucre granulé, l'huile, les œufs et les extraits de vanille et d'amande. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de poudre de matcha avec 2 cuillères à soupe d'eau, puis incorporer aux ingrédients humides. Incorporer les ingrédients humides dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient combinés.À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 1 once ou de 2 cuillères à soupe, déposer des boules de pâte de 1 pouce à au moins 2 pouces d'intervalle sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Réfrigérer pendant au moins 20 minutes.Préchauffer le four à 350°. Cuire les biscuits pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient pris sur les bords et très légèrement dorés sur le fond. Laissez refroidir les biscuits pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.Disposer les biscuits sur 1 plaque à pâtisserie. Dans une passoire, mélanger le sucre glace avec la cuillère à café de matcha restante. Saupoudrez les biscuits et servez.
0 commentaire